كتاب الطبيخ : 579-637 هـ
- سنة النشر: 01 Jan 1970.
- عدد مرات التحميل: 502882 مرّة / مرات.
- تم نشره في: الإثنين , 14 ديسمبر 2015م.
وصف الكتاب:
واحد من أقدم كتب الطبخ العربية. كتاب جميل. لا يكتفي مؤلفه بذكر أسماء الأطباق وتصنيفها وذكر طرائق إعدادها. بل يتعدى ذلك إلى ذكر الآداب المتعلقة بالطبخ من نظافة وترتيب وغيره. إنه صورة من صور الحضارة العربية والإسلامية.. يحتوي الكتاب على وصفات طبخ وجدت في مخطوطة من العصر العباسي، العجيب أن بعض الوصفات لازالت مستخدمة بنفس الأسم لدينا حتى الوقت الحالي.
