وصف الكتاب:
قرحة المعدة Peptic ulcer عبارة عن تاكلات موضعية وجروح مفتوحة في جدار المعدة المخاطي، وقد تحدث نتيجة لأسباب وعوامل مختلفة مثل الاصابة بعدوى البكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori). في بعض الاحيان قد يلعب نمط الحياة الغير صحي والنظام الغذائي الغير سليم، والضغوطات النفسية والقلق والاجهاد، وكثرة التدخين أو شرب الكحول بكثرة دور كبير في الاصابة بقرحة المعدة أو زيادة أعراضها. وتتمثل أعراض قرحة المعدة بألم حاد وحرقة في اعلى البطن، وقد يزيد الالم بتناول الاكل، وقد يحدث في بعض الحالات نزول للدم عن طريق الفم أو البراز ويكون لون الدم بني غامق. وفي بعض الحالات قد تتواجد أعراض تشمل : الغثيان والقيء وفقدان الوزن، الوهن والضعف العام وفقدان الشهية. لا يوجد نظام غذائي معين لعلاج القرحة، الا انه يمكن تخفيف أعراضها والامها عن طريق الغذاء المناسب، حيث أن تناول أنواع معينة من الأطعمة يمكن أن يؤدي الى زيادة افراز حمض المعدة مما يسبب التهيج وزيادة الم القرحة، بينما قد تتواجد أغذية أخرى، قد يكون لها دور في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتقليل من مشاكله.