التمثيل الغذائي للمواد حاملة الطاقة
- سنة النشر: 01 Jan 1970.
- عدد مرات التحميل: 502882 مرّة / مرات.
- تم نشره في: الإثنين , 14 ديسمبر 2015م.
وصف الكتاب:
: المواد الحاملة للطاقة – الكربوهيدرات – الدهون – البروتينات. وتعتبر الكربوهيدرات والدهون المصدران الاساسيان للطاقة بينما البروتينات رغم احتواءها على الطاقة إلاَّ أنها تعتبر مصدر ثانوي محدود للطاقة مقارنة بالمصدرين الآخرين، ويلجأ الى البروتينات واستخدامها مصدراً للطاقة فى حالات محددة. التمثيل الغذائي لمصادر الطاقة فى حالتي الانسان والحيوانات وحيدة المعدة وايضاً فى حالة الحيوانات المجترة وخاصة الكرش. البناء الحيوي لمصادر الطاقة. نقل الطاقة وميكانيكية تنظيمها (التمثيل الغذائي للطاقة Bioenergetics).
