وصف الكتاب:
هو كتاب متخصص في الاغذية والادوية المفردة والمركبة في مؤلفات الغرب الاسلامي ..وهو يشتمل على نصوص غميسة من التراث العلمي الأندلسي مع قسم لتفسير اسماء المفردات النباتية والحيوانية ومعجم للألفاظ الطبية ومعجم لأسماء الأطعمة و الادوية المركبة . وقد صدر الكتاب بمدخل تاريخي واتبع ببحث حول كتاب "عمدة الطبيب في معرفة النبات" لأبي الخير الاشبيلي وهو كتاب ذات اهمية بالغة في تاريخ علم النبات. اما النصوص الواردة في قسم الأغذية فهي كتاب الأغذية لأبي مروان عبد الملك بن زهر الإيادي اعتمدت في تحقيقه على النسخ الخطية المحفوظة بخزانة الكتب الحسنية في القصر المالكي بالرباط . القول في اشخاص الأغذية لابي الوليد محمد بن جرشد الحفيد وهو جزء من الكتاب السابع من "الكليات" ..والمصنف الرئيسي لهذا الطبيب الفيلسوف كتاب الأغذية لمحمد بن ابراهيم الرندي من اهل القرن التاسع الهجري ..جدول الأغذية الدوائية و التوابل و الأوفائية مع بيان طبائعها ومنافعها وكيفية اصلاحها