منافع الأعشاب والخضار وفوائدها الطبية
- سنة النشر: 01 Jan 1970.
- عدد مرات التحميل: 502882 مرّة / مرات.
- تم نشره في: الإثنين , 14 ديسمبر 2015م.
وصف الكتاب:
تُعدّ الأعشابُ الطازجةُ من الأطعمة التي يُنصَح بإدخالها إلى النظام الغذائيّ وزيادة استهلاكها؛ وذلك لما تمتلكه من فوائد صحيّة تفوق غيرها من الأطعمة، حيث تحتوي على كمّياتٍ كبيرةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، كما أنّ العديد منها يحتوي كذلك على بعض المركبات النباتيّة التي تمتلك قدراتٍ مُضادّةً للأكسدة وللالتهابات؛ وهي ما تُعرَف بالبوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، ولأنّ هذه المُركبات موجودةٌ في الأطعمة النباتيّة فقط؛ فإنّ اتّباع الأنظمة الغذائيّة الغنيّة بالنباتات قد يُساهم في تقليل خطر إصابة الجسم بالعديد من المشاكل الصحية،[٤] ومن ناحية أخرى فيُمكن للأعشاب أن تضيف مذاقاً للطعام وتقلّل استخدام بعض المكونات غير الصحية؛ مثل الدهون المُضافة، أو الملح، أو السكر.
![العيادة الصحية : [معالجة شاملة للمشكلات الجنسية والنفسية والطبية]](/storage/books/cover/dar-alaalm-llmlayyn/alaayad-alshy-maaalj-shaml-llmshklat-aljnsy-oalnfsy-oaltby.jpeg)