إدارة المنظمات الفندقية
- سنة النشر: 01 Jan 1970.
- عدد مرات التحميل: 502882 مرّة / مرات.
- تم نشره في: الإثنين , 14 ديسمبر 2015م.
وصف الكتاب:
نبذة الناشر: تحقق المنظمات الفندقية أهدافها من خلال نشاطاتها التي تنظيم في وحدات تؤدي من خلالها وظائف المنظمة من ضيافة - ومكاتب أمامية وأغذية ومشروبات وتسويق وترويج وموارد بشرية ومناهج تعليمية وقضايا أخرى تخصها، في سبيل تقديم خدمات تشبع رغبات وحاجات الضيوف القادمين الى المنظمة الفندقية. سيلمح المتتبع لهذا الكتاب من خلال فصوله أن هناك اتساماً تاماً في توفير خدمات متكاملة تعجز أي منظمة أخرى تحقيقها. يمكن تقسيم الكتاب الى عشرة فصول على النحو التالي: الفصل الأول: ماهية المنظمات الفندقية، الفصل الثاني: الضيافة في الفنادق، الفصل الثالث: التسويق والترويج الفندقي، الفصل الرابع: العمليات الفندقية - المكتب الأمامي، الفصل الخامس: العمليات الفندقية - الأغذية والمشروبات، الفصل السادس: العمليات الفندقية - التدبير الفندقي، الفصل السابع: إدارة الموارد البشرية في الفنادق، الفصل الثامن: المحاسبة الفندقية، الفصل التاسع: المنظمات الفندقية التعليمية (التعليم الفندقي الناجح)، الفصل العاشر: قضايا معاصرة في المنظمات الفندقية.
