آداب صب القهوة في الإمارات : 95 أدبا
- سنة النشر: 01 Jan 1970.
- عدد مرات التحميل: 502882 مرّة / مرات.
- تم نشره في: الإثنين , 14 ديسمبر 2015م.
وصف الكتاب:
إن القهوة أحد أهم عناصر التراث الثقافي غير المادي، الذي أدرجته منظمة اليونسكو في القائمة العالمية للتراث لعام 2015، مثمناً دور المنظمين لهذه الجلسة لتعريف الحضور والشباب على آداب صب القهوة وطريقة تقديمها في المجالس. وأمام إنصات الحضور لسماع المزيد عن طريقة تحضير القهوة وطقوس تقديمها للضيوف، والتي تختلف من مجلس إلى آخر، تحدث عبدالله الهامور عن تقاليد القهوة في مجلس العائلة وكيفية تقديمها من شخص شاب ومدرب على هذه الطقوس، حيث وصفها وفق ما جاء في كتابه «آداب صب القهوة في الإمارات»، وأوضح أنه لا بد «للمقهوي» أن يحمل الدلة باليد اليسرى والفناجين باليمنى، وأن يبدأ بتقديمها للضيوف الجالسين على اليمين ويتحرك نحو اليسار، إن كان راعي الدعوة أو راعي البيت هو الذي يقدمها. أما إن كان يقدمها أحد الأبناء أو أي رجل آخر، فإنه يبدأ بكبير الجالسين عمراً أو وجاهة، ثم يسير ناحية يمين ذلك الرجل، ثم يعود إلى كبير القوم ويبدأ من الجالس الذي على يساره.
